El pasado 20 de julio del presente año gracias a la influencia que tuvo España y Francia, ambos países europeos, en acompañamiento de organizaciones productoras como lo son la Asociación de Organizaciones de Productores, mejor conocidos como Asprocan y Apeb, acrónimo de Asociación de Productores Europeos de Bananas, lograron convencer a la Comisión Europea para que eliminaran la propuesta de la negociación de suspensiones arancelarias para el próximo año 2022.
El nombre prodigioso que le dan a la maravillosa planta que nos da como fruto, el llamado plátano, es “musa paradisiaca”. Tenemos que el plátano es largo, ovalado, su cascara es de color amarillo, y por dentro es blanco, deliciosamente dulce, es excelente opción para preparar y adornar platos, preparar exquisitos postres, batidos de frutas, si le incorporamos leche o yogurt obtenemos los fantásticos y nutritivos smoothies naturales.
Algunas variedades.
- Gros Michel.
Es característico por ser grande y robusto, su seudotallo e de aproximadamente 6-8 metros de longitud, tiene un color verde claro con pigmentaciones en color rosa. Sus racimos poseen una forma cilíndrica, alargada, cargan de 10 a 14 manos promedio.
- Lacatan.
Tiene como principal característica que crecen muy rápido y da frutos en menos de 10 meses. Su altura puede llegar entre 4 y 6 metros, sus racimos son cilíndricos y largos, mientras que los frutos son curvos en su parte apical.
- Cenizo.
Es sumamente alto, su tallo floral es elongado, a pesar de dar pocos racimos sus frutos son de gran tamaño con una pulpa muy blanca y gran concentración de azúcar.
- Mysore.
Es fuerte, vigoroso con gran resistencia a la sequía. Da racimos de bananas de color amarillo, piel delgada y un sabor subácido (se caracteriza por ser acido, áspero y acre).
Beneficios de su consumo
- Combate la depresión.
Es un excelente antídoto contra la depresión. Hablando en cantidades tenemos que 2 a 3 porciones diarias son lo recomendado y previamente estudiado en el Instituto de Investigación de Alimento y Nutrición. Gracias al Trytophan, el cual es un anti depresivo natural que se encuentra en el plátano y mantiene los niveles de serotonina en el cerebro.
- Evita el estreñimiento.
Debido a su alto contenido de fibra y a la pectina (fibra soluble llamada hidrocoloide), ayuda a asegurar el sistema digestivo, regularizar el tránsito intestinal, aliviar el estreñimiento; proporcionando y manteniendo la flora bacteriana en óptimas condiciones.
- Nivela la presión arterial.
Son de los mejores alimentos para personas que padecen de hipertensión, bajo en sodio y con un alto contenido de potasio. Aportan carbohidratos saludables, agua y permiten mantener el peso.
- Evita la anemia.
Es un gran aliado para la estimulación de hemoglobina en la sangre, alto en hierro e ideales a consumir por personas anémicas.
- Mantiene los huesos y dientes saludables.
De acuerdo un estudio, debido a su alto contenido de potasio lo hace un alimento indispensable no solo para el fortalecimiento de nuestros huesos y dientes, también para prevenir la osteoporosis y artritis, obteniendo de tan solo 1 plátano aproximadamente el 16% del valor diario recomendado de manganeso.
- Ayuda con la digestión.
Son ricos en pectina y almidón, fibra e hidratos de carbono los cuales ayudan y favorecen una correcta digestión.
Composición nutricional por 100gr de porción de fruta.
| Agua (g) | 74.91 g |
| Hidratos de carbono (g) | 22.84 g |
| Proteínas (g) | 1.09 g |
| Grasa total (g) | 0.33 g |
| Ceniza (g) | 0.82 g |
| Hidratos de carbono (g) | 22.84 g |
| Fibra (g) | 2.6 g |
| Almidón (g) | 5.38 g |
| Azucares totales | 12.23 |
| Vitamina C Acido ascórbico (mg) | 8.7 mg |
| Vitamina B1 Tiamina (mg) | 0.031 mg |
| Vitamina B2 Riboflavina (mg) | 0.073 mg |
| Vitamina B3 Niacina (mg) | 0.665 mg |
| Vitamina B5 Acido pantoténico (mg) | 0.334 mg |
En Peakjuice Smoothies podemos ofrecerte diferentes combinaciones que incluyen esta deliciosa e importante fruta, las cuales son:
- Tonificante – Plátano, coco, mango y piña: es una combinación de smoothie que sirve como tonificante, rico en vitamina C, propiedades diuréticas, fibra y sales minerales como magnesio y potasio.
- Energético – Plátano y fresa: es una combinación de smoothie que aporta energía, rico en vitaminas C, B6, y sal mineral como el potasio.
- Energético + – Plátano, grosella, arándano y cereza: es otra combinación de smoothie que aporta un gran contenido energético, rico en vitamina C, propiedades antioxidantes y sales minerales como lo son el magnesio y potasio.
También tienes la libertad de elegir las frutas y vegetales de tu preferencia para la preparación del smoothie que te satisfaga.
