12 08, 2021

Ingredientes 101: Plátano

2023-11-24T12:32:12+00:00

El pasado 20 de julio del presente año gracias a la influencia que tuvo España y Francia, ambos países europeos, en acompañamiento de organizaciones productoras como lo son la Asociación de Organizaciones de Productores, mejor conocidos como Asprocan y Apeb, acrónimo de Asociación de Productores Europeos de Bananas, lograron convencer a la Comisión Europea [...]

Ingredientes 101: Plátano2023-11-24T12:32:12+00:00
30 06, 2021

Fruta congelada ¿Beneficiosa o no?

2023-11-24T12:46:28+00:00

La forma que los persas utilizaban para congelar los alimentos, era a través de pozos de hielo conocidos como “Yakhchal”, podían almacenar toneladas de hielo, aun cuando el exterior se encontraba en altas temperaturas. ¿Habías escuchado acerca del proceso de congelación por evaporación con este método? Esto fue hace más de 2 mil años. [...]

Fruta congelada ¿Beneficiosa o no?2023-11-24T12:46:28+00:00
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